级年度盛会四届国饭店产业发展大会暨国饭店文化节,于2015422日,在北西盛大开幕会上,如酒店集团孙坚中集团酒店事业部副总经理陈敏汉爵酒店集团范仲文、深圳格兰云天酒店理有限司经理张山山东蓝海集团丁德杰就新常下民族品牌提质增效的创新之展开“综合网 亚洲 国产”餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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“综合网 亚洲 国产”江省社会科院社会学所长浙江省社院旅游休闲研究心副主任李文峰坦,以旅游业的角度来看,近5年来,杭城五星级酒店投资整体表现过热。体来,高星酒店的平均出租率在过去的5年内,有10%的降幅未来杭州酒店业竞争更加烈高星级酒店大举扩的背后,伴随着利润下滑、亏损转让。
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